سود پیاز؛ دلالان ۳ برابر کشاورزان

این روزها پیاز در مغازه ها با قیمت بالایی عرضه می شود و با توجه به این که پیازکاران آماده برداشت محصولات خود هستند، ضروری است مسئولان مانع ورود دلالان برای خرید از کشاورزان با قیمت پایین و عرضه با قیمت بالا در مغازه ها شوند.عدم استقبال و خرید به موقع، کم توجهی به کشاورزان در سال گذشته، کاهش تولید محصول و در نهایت نوسانات قیمت در سال جاری بالاترین قیمت پیاز را طی چند ماه اخیر رقم زده است. طی سال های اخیر نرخ خرید پیاز جوابگوی هزینه جمع آوری محصولات نبوده و در نهایت این امر انگیزه کشاورزان برای کشت محصول در سال جاری را کاهش داده است.از آن جایی که نگهداری پیاز پس از برداشت دشوار است، مسئولان امر این موضوع را باید مدنظر داشته باشند که نگهداری و عرضه آن به بازار باید به نسبت عرضه و تقاضا باشد تا بتوان هم بازار را کنترل کرد و هم کشاورزان را راضی نگه داشت که این امر در سال های قبل رعایت نشده است.سال قبل در همین موقع از سال با تولید انبوه پیاز روبه رو بودیم و قیمت آن در این منطقه افت کرد. امسال با کاهش سطح زیر کشت این محصول شاهد افزایش قیمت در بازار هستیم و اکنون که کشاورزان باید محصول خود را به فروش برسانند شاهد کاهش قیمت این محصول در بازار هستند و در این بین سود در جیب واسطه ها و دلالان می رود. مانه و سملقان  به قطب تولید‌ پیاز در استان معروف است و کشاورزان خواستار توجه به معضلات این بخش هستند.
«احمدی» یکی از کشاورزان فعال در زمینه کاشت پیاز در مانه و سملقان می گوید: به دلیل وجود آب و هوای مناسب در مانه و سملقان کشت پیاز در این شهرستان توجیه اقتصادی دارد ولی متاسفانه امکانات برداشت و نگهداری در شهرستان وجود ندارد و به محض برداشت محصول کشاورز به دلیل نداشتن اطمینان آن را با هر قیمتی وارد بازار می کند.
«الهامی» دیگر کشاورز مانه و سملقانی می گوید: برنامه های دولتی در راستای حفظ قیمت نهایی پیاز و محصولات کشاورزی قابل اجرا نیست و اگر در برنامه های بلند مدت تولید با برنامه محصولات را بتوانند بین مردم نهادینه کنند که چه سالی و چه محصولی کاشته شود و دولت حمایت کامل از این محصولات داشته باشد کشاورزان با خیال راحت محصولات را کشت می کنند.«محمدی» یکی از پیازکاران نمونه مانه و سملقان می گوید: سال قبل به دلیل نبود سردخانه و محل نگهداری بیشتر از چند تن محصول پیاز من دچار یخ زدگی شد و در بیابان آن را رها کردم و اگر دولت برای جلوگیری از افت قیمت ها دخالت کند و اجازه سودجویی به دلالان ندهد هم کشاورزان و هم مردم بهره می برند.«ایوب عابدی» یکی از پیازکاران نمونه مانه و سملقانی می گوید: سال گذشته به دلیل افت قیمت پیاز ۳۰۰ تن از محصول پیاز خود را که یک سال برایش زحمت کشیده بودم تا با فروش آن بتوانم تمام سختی ها را به شیرینی تبدیل کنم دور ریختم.وی اظهار می کند: امسال میانگین برداشت پیاز به دلیل کمبود بارندگی پایین آمده است ولی کماکان قیمت پیاز در میدان بار هزار و ۸۰۰ تومان در یک کیلو است ولی دلالان و واسطه گرها این وسط از آب گل آلود ماهی می گیرند و پیاز را کیلویی ۳ هزار تومان به مغازه داران می فروشند و مغازه دارها به قیمت ۴ هزار تومان این محصول را به مصرف کنندگان می فروشند.وی‌ ادامه می دهد: ۷۰ درصد سود پیاز به جیب دلالان می رود و کشاورزان سودی نمی برند.
وی مشکل پیازکاران و کشاورزان را واسطه ها عنوان و ابراز می کند: اگر دولت خرید تضمینی پیاز را همانند خرید تضمینی گندم با قیمت مناسبی که کشاورز هم از آن قیمت راضی باشد انجام دهد دیگر خاطره سال گذشته پیازکاران تکرار نخواهد شد‌.در همین رابطه، مدیر جهاد کشاورزی مانه و سملقان، سطح زیر کشت پیاز در سال جاری را حدود هزار و 200 هکتار بیان می کند و می گوید: در این شهرستان ارقام پیاز زرد فلات و سفید کشت می شود که حدود 75 درصد پیاز زرد و 25 درصد پیاز سفید است.«نظام دوست» با بیان این که سال گذشته حدود 54 هزار تن پیاز در مانه و سملقان تولید شد اظهار می کند: امسال پیش بینی تولید 50 هزار تن پیاز را در سطح شهرستان داریم.
وی عنوان می کند: همه ساله کشاورزان بخشی از محصول پیاز خود را به امید افزایش قیمت در فصل زمستان و اوایل بهار انبار می کنند اما انبارداری اصولی و تنظیم درجه حرارت و تهویه مناسب تاکنون در انبارداری پیاز مشاهده نشده است و امسال با افتتاح سردخانه در مهمانک امکان انبارداری استاندارد پیاز به وجود آمده است و پیازکاران می توانند پیاز خود را در این سردخانه انبار کنند.
وی با اشاره به افزایش قیمت پیاز طی ۲ ماه اخیر ابراز می کند: به طور طبیعی در زمان کمبود پیاز در بازار، قیمت این محصول بالا می رود و به محض شروع برداشت پیاز در سطح نسبتا بالا در کشور قیمت آن کاهش می یابد که تنها راه ممکن تاسیس شرکت تعاونی پیازکاران و خروج  بخشی از دلالان است تا بخش بیشتری از سود نصیب کشاورزان شود.«نظام دوست» ابراز می کند: به دلیل پایین بودن قیمت خرید تضمینی پیاز حتی در زمانی که فروش پیاز سودی برای کشاورزان ندارد باز هم کشاورزان حاضر نیستند به قیمت تضمینی محصول خود را تحویل دولت دهند.وی تنها راه برون رفت نوسان قیمت پیاز را ایجاد تشکل های تولیدی برای بازاریابی مناسب و خروج دلالان و واسطه ها می داند و با اشاره به بذرهای مصرفی کشاورزان ادامه می دهد: بخش عمده بذر مصرفی کشاورزان در خود شهرستان تولید می شود و بخش کوچکی از بذر مصرفی از برندهای معتبر موجود در بازار است که در بذرهای مصرفی مشکل خاصی در سطح شهرستان نداریم.وی با اشاره به صادرات محصول پیاز بیان می کند: پیاز مانه و سملقان به سایر استان ها صادر می شود به طوری که در گذشته به کشورهای عراق، سوریه، لبنان، ترکمنستان ، قرقیزستان و تاجیکستان صادر می شد اما در سال گذشته به دلیل مشکلات ناشی از صدور پیاز به کشورهای عراق و سوریه و افزایش استانداردهای خرید در کشور ترکمنستان بخش بسیار جزئی از پیاز تولیدی این شهرستان توسط واسطه ها صادر شد.وی با بیان این که 65 درصد جمعیت این شهرستان کشاورز هستند عنوان می کند: تنها راه برای افزایش سود بیشتر در بخش کشاورزی اجرای مدیریت علمی زراعت و استفاده از تکنیک های جدید در تولید محصولات کشاورزی است.
فرماندار مانه و سملقان هم قیمت پیاز را متاثر از شرایط بازار می داند و می گوید: معمولا عرضه و تقاضا قیمت نهایی محصولات کشاورزی را تعیین می کند و الان که فصل برداشت پیاز رسیده میزان عرضه پیاز زیاد است بنابراین به طور اتوماتیک قیمت پیاز کاهش می یابد.
«عوض زاده» با بیان این که سال گذشته پیازکاران این شهرستان به دلیل کاهش قیمت متضرر شدند می افزاید: بهترین راهکار برای کشاورزان این است که تشکل هایی تشکیل دهند و محصولات خود را مستقیم وارد بازار مصرف و سود را از آن خود کنند تا دلالان در این بین سودی نبرند./روزنامه خراسان شمالی