مسئول جان مردم کیست ؛قفسه قفسه اجناس تاریخ گذشته

 نظارت ضعیف 

یکی از شهروندان که برای خرید مواد پروتئینی به یکی از فروشگاه های هسته مرکزی شهر مراجعه کرده بود، می گوید: با اعتمادی که به یکی از فروشگاه های شهر داشتم یک بسته میگوی منجمد شده  درخواست کردم بعد از پرداخت قیمت درج شده روی کالا،  ناگهان تاریخ مصرف نگاهم را جلب کرد که یک سال  تاریخ انقضای آن  گذشته بود.«سلطانی» می افزاید: زمانی که به فروشنده اعتراض کردم  که چرا جنس تاریخ مصرف  گذشته در مغازه نگهداری می کنید با عصبانیت گفت  میگو سالی یک بار وارد می شود  و همه  فروشگاه های شهر هم این شرایط را دارند و در نهایت باقیافه  ای حق به جانب گفت: ناراحتی ندارد پول تان را پس می دهم.وی با بیان این که وجود  مواد تاریخ مصرف گذشته در مغازه های مواد پروتئینی حاکی از این است که نظارت مسئولان کم رنگ است، اظهارمی دارد: غذاهای دریایی خام یا حتی یخ زده به راحتی در معرض آلودگی به انواع میکروب ها هستند بنابراین بهتر است در زمان خرید و مصرف این گونه مواد غذایی به تاریخ مصرف آن ها توجه شود.یکی دیگر از شهروندان با گلایه مندی از کوتاه بودن تاریخ انقضای برخی از مواد غذایی به خصوص مواد لبنی و چیپس و پفک می گوید: گاهی اوقات تاریخ انقضای برخی از مواد لبنی مانند پنیر تنها چند روز باقی مانده است و باید در مدت کوتاهی مصرف شود و زمانی که از برخی فروشندگان می خواهیم  محصول مورد نظر را با  انقضای مدت دار بدهند، می گویند در حال حاضر در بیشتر  فروشگاه های شهر همین شرایط وجود دارد.«همتی» شهروندی دیگر هم اظهارمی دارد: مدتی پیش یک بسته نمک به همراه مواد غذایی دیگر خریداری کردم و وقتی به خانه رسیدم  متوجه شدم از تاریخ انقضای  آن 2 سال گذشته است و آن را دور ریختم.یک شهروند دیگر هم عنوان می کند: بارها پیش آمده است که بعد از خریداری یک ماده غذایی متوجه شدم تاریخ مصرف آن گذشته است. وی که نامش را ذکر نمی کند، می افزاید: برخی مواد لبنی مانند ماست و پنیر به دلیل آن که توزیع آن در کارخانه است در صورت عودت به فروشندگان پس گرفته می شود اما  درباره بیشتر مواد غذایی این طور نیست و گاهی حتی این مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته را استفاده می کنیم و متوجه  نمی شویم که تاریخش گذشته است.  

درخواست از صاحبان  فروشگاه ها

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی درباره مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته می گوید: مواد غذایی و خوراکی باید  پروانه ساخت بهداشتی با  کد2 رقمی داشته باشند و چنانچه بدون این نشانه باشد مواد غیربهداشتی است.دکتر «براتی زاده» می افزاید: یکی از مواردی که باید مورد توجه قرار گیرد، توجه به تاریخ تولید و انقضای محصول  است  و تاریخ تولید باید شفاف و واضح  روی مواد خوراکی درج شود.وی اظهارمی دارد: چنانچه شهروندان مشاهده کردند که روی تاریخ تولید و انقضای محصولی برچسب نصب شده است این اقدام غیر قابل قبول است.  وی اضافه می کند: شهروندان به طور حتم باید موقع خرید به تاریخ مصرف  مواد غذایی توجه ویژه ای داشته باشند. وی با اشاره به این که یکی از مشکلات اصلی ما  شاید این است که فروشنده ها  با مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته آشنایی کامل ندارند، یادآور می شود: در همین راستا  مکاتبات زیادی با رئیس اصناف انجام شده است  تا آموزش های لازم را به اصناف  بدهند که قرار است  این دوره های آموزشی از فروشگاه های بزرگ شهر آغاز شود. وی از صاحبان فروشگاه ها می خواهد تاریخ تولید و انقضای همه  محصولات را بررسی کنند و محصولاتی را که تاریخ مصرف آنان گذشته است، جمع آوری کنند.وی با اشاره به این که وقتی تاریخ مصرف مواد غذایی گذشته باشد مصرف آن مواد عواقبی دارد  به خصوص موادغذایی کنسروی که دارای سم خطرناکی هستند، می گوید: ممکن است استفاده از مواد غذایی تاریخ  مصرف گذشته در کوتاه مدت علایمی نداشته باشد، اما در دراز مدت عواقبی در پی خواهد داشت.وی ادامه می دهد: مواد غذایی بسیار حساس مانند سبزی های بسته بندی شده، سالاد، تخم مرغ و مرغ های خام باید تاریخ تولید و انقضا داشته باشند.

 ارسال66 پرونده  به تعزیرات حکومتی 

سرپرست  اداره نظارت  و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان شمالی هم در همین ارتباط می گوید:  از ابتدای سال تاکنون  66 پرونده در رابطه با رعایت نکردن نکات بهداشتی که شامل مواد تاریخ مصرف گذشته هم می شود به تعزیرات حکومتی ارسال شده است.«ابراهیمی»  می افزاید: با وجود این که بازرسی ها از فروشگاه های مواد غذایی شهر انجام می شود، اما شهروندان هم باید زمان خرید به تاریخ انقضای محصول  توجه کنند.

 وی  با تأکید بر این که از تخلفات در مورد مسائل بهداشتی به راحتی چشم پوشی نمی کنیم و با متخلفان برخورد خواهد شد، تصریح می کند:  شهروندان در صورت مشاهده مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته با سامانه 1490    تماس بگیرند و به شدت پیگیری  های لازم برای برخورد بامتخلفان انجام خواهد شد.وی ادامه  می دهد: هرچه مردم  در خرید مواد غذایی به تاریخ تولید و انقضا حساس ترباشند فروشندگان هم  در عرضه کالاهای خود دقت بیشتری خواهند داشت./روزنامه خراسان شمالی